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Ampeleia località Meleta, Roccatederighi (Gr) Toscana. Ampeleia è un'zienda che ha acquisito la consapevolezza del suo operare in sintonia con il territorio di Roccatederighi e delle Colline Metallifere: l’esperienza, la conoscenza delle vigne, il saper mettersi in ascolto e il continuo confronto interno, hanno fatto nascere nuove visioni che si sono integrate nel pensiero originale. Dal 2009 è iniziata la conversione biodinamica in Ampeleia di Sopra; progressivamente si estenderà ad Ampeleia di Mezzo e di Sotto, che sono oggi gestite secondo i principi dell’agricoltura biologica. Il lavoro di cantina viene svolto preservando l’integrità del frutto-uva. Il rispetto dei processi naturali di trasformazione assicura la nascita di un vino che è espressione vera del suo territorio. I vini vogliono portare dentro il bicchiere il semplice e schietto sapore della molteplicità della terra di Roccatederighi, partendo dall’osservazione, dalla presa di consapevolezza e dalla comprensione del suo carattere profondo.

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